奶粉可以用熱水泡嗎?營養會不會流失?

2020/08/04
奶粉可以用熱水泡嗎?營養會不會流失?
沖泡奶粉溫度不要太高,避免不耐熱的營養素,像是葉酸、維生素C、喪失營養價值!

奶粉可以用熱水泡嗎?營養會不會流失?

沖泡奶粉溫度不要太高,避免不耐熱的營養素,像是葉酸、維生素C、喪失營養價值! 建議使用55度的溫水沖泡。

沖泡奶粉無法完全溶解?

許多人在沖泡奶粉時會遇到奶粉結塊沖不開等現象

**水溫不對-會結塊**

有一種造成奶粉結塊的原因那就是水溫的問題,「因為蛋白質加熱會變質,奶粉也會結塊,所以應該用溫水泡而不是用熱水泡,建議使用比體溫高一點的水溫沖泡約為55度的溫水,就可以很容易的泡開了。」


沖泡好的奶粉可以保存多久?

泡好的奶粉沒有一次喝完的情況下,常溫存放不能超過2小時,最好是現喝現泡最好了。雖說沖好了之後可以常溫存放一兩個小時,但是為了避免細菌滋生,建議還是盡快喝完喔。

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